Che noia la solita fettina di carne… Giriamola in un involtino piuttosto!

Ecco cosa ho pensato ieri di fronte alle fettine di carne che avevo comprato per la cena…

A volte basta davvero poco per cambiare un semplicissimo piatto in qualcosa di più stuzzicante per gli occhi e per lo stomaco! Prosciutto cotto ce l’ho, provola affumicata ce l’ho, vino…che me lo chiedete a fare…ovvio che ce l’ho! 🙂

E allora ecco gli Ingredienti:

4 fettine di vitelloIMG_5046

100 gr di prosciutto cotto

4 fettine di provola/scamorza affumicata (da sostituire se preferite con del formaggio edamer)

salvia (a piacere)

vino

1 pizzico di sale

Procedimento:

Stendete la prima fettina di vitello su un tagliere e adagiatevi sopra una fetta di prosciutto cotto e una del formaggio scelto.IMG_5019IMG_5020

Arrotolate la fettina su se stessa e chiudetela ai lati con degli stuzzicadenti.

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Se avete scelto di utilizzare la salvia ponetela sopra l’involtino e attaccatela con un altro stuzzicadenti.

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In una padella antiaderente scaldate un IMG_5034pò d’olio e fate rosolare gli involtini su ogni lato. Sfumate quindi il tutto con del vino bianco, salate e pepate a piacere.

Aggiungete un pò di acqua calda e mezzo dado, chiudete con il coperchio e lasciate cucinare per 15/20 minuti.

Servite gli involtini con il loro sughetto e una verdura a piacere.IMG_5038

Una cena da leccarsi i baffi! (per chi li ha! 🙂 )

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2 pensieri su “Che noia la solita fettina di carne… Giriamola in un involtino piuttosto!

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