Gnocchi Homemade

Giovedì Gnocchi?

Per quanto mi riguarda anche lunedì, martedì, mercoledì vanno benissimo!! 😀

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Ingredienti:

700 gr patate
farina 00 q.b. (circa 200 gr)
1 uovo
sale q.b.

gnocchi

Procedimento:

Cuocere le patate al cartoccio per circa 45 min, quando ancora calde sbucciarle e schiacciarle.

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Farle intiepidire ed aggiungere l’uovo e la farina.
Lavorare l’impasto delicatamente e formare dei “salami”, tagliarli con una spatola a formare gli gnocchi.
Riporre gli gnocchi su un vassoio infarinato.
Gli gnocchi cuociono più o meno 2/3 minuti
( praticamente appena tornano a galla sono pronti ) 😉
Bon appétit!
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J.
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13 pensieri riguardo “Gnocchi Homemade

  1. …anche per me vanno bene tutti i giorni!

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    1. all.about.julia 29 aprile 2015 — 10:26

      ahahahhaha 😀

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  2. Anche a me piacciono gli gnocchi! Io però faccio bollire le patate in un pentola e non le faccio al cartoccio. Poi se ne faccio troppi e avanzano li metto in freezer e ci sono anche per un’altra volta che ho fretta! 😉

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    1. all.about.julia 29 aprile 2015 — 10:26

      Ottima idea quella di congelarli… la prossima volta ci proverò sicuramente! 😉

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  3. Ci sarebbe da aggiungere il ricciolino creato dal magico dito delle nonne 😋

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    1. all.about.julia 29 aprile 2015 — 10:25

      Esatto! 😀

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  4. La foto del piatto di gnocchi rimanda a una calda atmosfera casalinga. Brava.

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    1. all.about.julia 28 aprile 2015 — 15:40

      Sono contenta ti sia piaciuta! Grazie 🙂

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  5. Ci proverò volentieri, cuocendo le patate in pentola a pressione, spero vada bene lo stesso!

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    1. all.about.julia 13 maggio 2015 — 14:43

      Si certo il risultato è lo stesso!
      Fammi sapere! 🙂

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      1. Ce l’ho fatta! Ho usato tre patate rosse perché in casa avevo solo quelle. All’inizio erano troppo appiccicosi ed ho aggiunto più farina. Temevo si sfaldassero in pentola invece erano ottimi! Grazie per la ricetta 😉

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      2. all.about.julia 18 maggio 2015 — 9:29

        Sono contenta siano venuti bene, ne ero certa!! Grazie a te e alla prossima!! 🙂

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